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又到毒蘑菇中毒高发季 路边野菜蘑菇不要采

发布时间:2024-08-10 12:46 点击量:

  武汉晚报讯(记者刘晨玮)眼下,不少人外出踏青赏花之余,可能会采摘野菜、蘑菇。记者从武汉市疾病预防控制中心了解到,近期,暂无食用有毒植物中毒的病例报告,但去年,市疾控中心通过食源性疾病监测系统对全市毒蘑菇中毒案例进行了监测,共发现32例毒蘑菇中毒案例,多发生在每年的5-10月,这也是人们踏青游玩的季节,可能因采摘食用毒蘑菇而导致中毒。

  “野菜不能吃,连专业的野外作业人员都很难认出野菜是否能食用”,武汉市疾病预防控制中心伍雅婷副主任医师提醒。一些市民认为,“野菜是纯绿色天然食品,有较高的营养价值”,伍雅婷解释,天然野菜并不安全,很可能存在除草剂和农药残留、重金属污染等问题,不建议广大市民采摘、食用野菜。食用野菜后如出现恶心、呕吐、头晕、头痛、腹痛、腹泻等不适症状,请尽快就医,并保存好剩余食物、呕吐物或排泄物,以供医务人员辨别并救治。

  她告诉记者,武汉地处长江中下游地带,水资源丰富,春夏季雨水多、气温高、湿度大,十分适合各种蘑菇的生长,近几年均有由于误采、误食毒蘑菇而引起的中毒事件发生。

  毒蘑菇又称毒蕈,是指大型真菌的子实体食用后对人或畜禽产生中毒反应的物种,种类繁多,毒性很强,且含有损害肝脏溶血毒素。我国毒蘑菇约有100多种,引起人严重中毒的有十余种,分布广泛。

  伍雅婷提醒,市民不食用来历不明的蘑菇,更不能在野外自行采摘蘑菇。对于路边草丛的野生蘑菇,由于鉴别毒蘑菇十分困难,不要轻易采摘不认识的蘑菇。

  如果食用蘑菇后出现异常反应,一定要第一时间催吐,在中毒者神志清醒的情况下,尽快吐出毒物,减少毒素吸收。一旦发生中毒,连同剩余蘑菇样本一并送医,帮助医生尽快判断中毒类型。

  天气回暖,河边、郊区又多了挖野菜的身影。记者又使用该软件对水发杜鹃花进行了识别,花苞未展开时,软件显示该植物为牡丹;花苞完全绽放后,软件识别出这是杜鹃花。

  野菜具有独特的风味,吸引一些消费者去购买或采摘。为帮助消费者安全食用野菜,市场监管总局近日发布了相关消费提示。

  都说春天是吃野菜的季节,就图个“野生纯天然”,爱吃野菜的人尤其钟爱去公园里“自助”挖野菜。现在荠菜、苜蓿尖等已经进行大规模人工种植了,直接购买这种更安全,还能防止因自己采摘到错误的野菜造成误食中毒。

  眼下,不少人外出踏青赏花之余,可能会采摘野菜、蘑菇。记者从武汉市疾病预防控制中心了解到,近期,暂无食用有毒植物中毒的病例报告,但去年,市疾控中心通过食源性疾病监测系统对全市毒蘑菇中毒案例进行了监测,共发现32例毒蘑菇中毒案例,多发生在每年的5-10月,这也是人们踏青游玩的季节,可能因采摘食用毒蘑菇而导致中毒。